Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему в процессе приготовления белых соусов появляется пленка на поверхности?

Вопрос для Поиска с Алисой

27 октября

#Кулинария #Соусы #БелыеСоусы #Плёнка #ПриготовлениеЕды

Почему в процессе приготовления белых соусов появляется пленка на поверхности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Плёнка на поверхности белых соусов появляется из-за охлаждения, особенно если в составе есть жир и мука. otvet.mail.ru

Чтобы предотвратить образование плёнки, горячий соус с мукой «защипывают» — сверху кладут кусочек сливочного масла или маргарина: тонкий слой растаявшего масла предотвращает появление плёнки. bgteptk.by

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?