В плиточном шоколаде больше кофеина, чем в молочном, из-за разного состава: в первом случае — больше какао-бобов или сухого вещества какао, во втором — меньше. 1
Например, в 100 граммах горьких сортов шоколада содержится от 70 до 90 мг кофеина, а в молочных — от 5 до 60 мг на каждые 100 граммов плитки. 3