Почему в маринаде для помидоров важно использовать уксус только в конце варки?

Уксус добавляют в маринад для помидоров только в конце варки, потому что при кипении часть уксуса испаряется. www.bolshoyvopros.ru www.novochag.ru

Добавление уксуса в самом конце сохраняет аромат и делает консервацию надёжной. silasuzdalya.ru Кроме того, уксус выступает в роли консерванта, благодаря чему маринованные и консервированные помидоры могут храниться длительное время. www.novochag.ru

Пользователь

Время добавления