Гренки и сыр часто добавляют в луковый суп, чтобы улучшить его вкус и текстуру. 15

Гренки придают блюду жевательность и хрусткость, что значительно улучшает текстуру. 5 Кроме того, гренка должна заранее оказаться в супе под сырной корочкой, чтобы пропитаться бульоном и стать идеальным дополнением к блюду. 1

Сыр добавляют, чтобы сделать суп более сливочным и насыщенным вкусом. 4 Когда сыр запекают на гренке, жир от него идёт вниз, в суп, что добавляет ему вкуса. 1

Также гренку могут добавлять в суп, чтобы помочь сыру не свернуться в бульоне комками. 1