Почему в кофе лунго содержится больше кофеина, чем в эспрессо?

В кофе лунго содержится больше кофеина, чем в эспрессо, из-за особенностей приготовления. www.metronews.ru ru.wikipedia.org

Лунго готовят с большим количеством воды, которая проходит через молотый кофе. www.metronews.ru ru.wikipedia.org Увеличенный объём горячей воды извлекает вещества, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток. www.metronews.ru В частности, это касается кофеина. www.metronews.ru

В результате в одной порции лунго (объём 60–120 мл) содержится от 70 до 100 мг кофеина. www.coffeejockey.ru

Пользователь

Время добавления