В классических рецептах шоколадной колбасы используется именно песочное печенье, потому что оно должно быть рассыпчатым. 34
Печенье берут классическое песочное светлое (чайное, топлёное молоко), без таких добавок, как шоколад, кокосовая стружка, орехи, сухофрукты. 2