Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему в классических французских десертах используется песочное тесто вместо дрожжевого?

Вопрос для Поиска с Алисой

27 сентября

#ФранцузскаяКухня #Десерты #ПесочноеТесто #ДрожжевоеТесто

Почему в классических французских десертах используется песочное тесто вместо дрожжевого?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Возможно, в классических французских десертах используют песочное тесто вместо дрожжевого, потому что песочное тесто подходит для десертов, у которых должна получиться нежная корочка, например для лимонного пирога или пирога со свежими фруктами. www.seriouseats.com

Песочное тесто (паштет-сабле) имеет рассыпчатую текстуру, что делает его похожим на печенье. www.seriouseats.com Это делает его идеальным для таких десертов. www.seriouseats.com

При этом существует симбиоз песочной и дрожжевой выпечки: дрожжи могут добавляться в песочное тесто и придавать ему мягкость и пышность. vk.com superbaker.ru

{{?data.externalData.likes.liked}}{{?data.externalData.likes.count==1}}Вам понравилось{{??}}Вы и ещё {{=data.externalData.likes.count-1}}{{?}}{{??}}{{=data.externalData.likes.count}}{{?}}

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?