Кинзу и хмели-сунели используют в кавказских овощных блюдах, чтобы придать им особый вкус и аромат. 12

Кинза — главная зелень грузинской кухни. 1 Её добавляют в харчо, фарш для хинкали, овощные салаты, лобио. 1 Кинза считается полезной приправой, которая разжигает аппетит и облегчает процесс пищеварения. 2

Хмели-сунели — универсальная грузинская пряность, которая идеально сочетается с овощами и мясом. 3 Приправа обладает в меру горьковатым вкусом и ярко выраженным пряным ароматом с ореховыми нотками. 3 Однако важно не переборщить с хмели-сунели, иначе из-за чрезмерной пряности блюдо может быть испорчено. 3