Почему в кафе быстрого питания вводят ограничение на время ожидания заказа?

Ограничение времени ожидания заказа в кафе быстрого питания вводят, чтобы сократить негативные впечатления посетителей и снизить потерю прибыли заведения. blog.quickresto.ru nsk.dk.ru

Если заказ будет готовиться слишком долго, гости могут уйти, не дождавшись блюда, и занять место другого посетителя. blog.quickresto.ru nsk.dk.ru В зависимости от того, насколько «запущена» ситуация, это может ощутимо снижать прибыль заведения. nsk.dk.ru

Время ожидания заказа зависит от категории заведения, сложности блюда, количества посетителей и других факторов. blog.quickresto.ru www.audit-it.ru