Вопросы к Поиску с Алисой
В изюме меньше влаги, чем в свежем винограде, из-за процесса сушки. aif.ru dzen.ru
При сушке влага испаряется из плода, что приводит к уменьшению её содержания в изюме (обычно оно составляет 16–22%). www.povarenok.ru