Вопросы к Поиску с Алисой
Сочетание мяса и рыбы в итальянской кухне используется для создания оригинальных и насыщенных вкусов. yandex.ru gurmantur.com
Например, в блюде «вителло тоннато» мясо должно быть совершенно пресным, а весь вкус придаёт пикантный соус, в котором сочетаются ингредиенты с разными вкусами: тунец (самая «мясная» на вкус рыба) и анчоусы (приправа). yandex.ru