Почему в британском английском картошку фри называют chips?

В британском английском языке слово chips используется для обозначения картофеля фри (толстых ломтиков или долек картофеля, обжаренных в большом количестве растительного масла до золотистой корки). lingvohabit.com

Название происходит от словосочетания «чипированный картофель»: в середине XIX века в Великобритании появилась жареная закуска, которую назвали так в честь способа приготовления — картофель нарезали ножом на ломтики и обжарили. www.tastingtable.com Сокращение «чипсы» было популяризировано из соображений удобства. www.tastingtable.com