Почему в большинстве кафе такие огромные порции?

Несколько причин, по которым в некоторых кафе подают большие порции:

• Тренд на гигантские блюда. journal.tinkoff.ru В Россию он пришёл примерно в 2019 году, когда блогеры начали выкладывать фото и видео с огромной едой. journal.tinkoff.ru
• Желание оставить клиента довольным и сытым. www.woman.ru Считается, что в этом случае посетитель может вернуться ещё раз. www.woman.ru
• Выгода для заведения. yandex.ru К большой порции обычно идёт больше напитков, а они составляют существенную часть выручки. www.woman.ru

Однако в крупных сетях и больших ресторанах предлагать большие порции невыгодно для владельцев, так как это может означать, что человек уже ничего больше не купит. yandex.ru

Таким образом, выбор размера порций зависит от конкретных условий и целей заведения.