Почему узбекское тесто для мантов не содержит яиц?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В узбекское тесто для мантов не добавляют яйца, потому что в начинке уже есть мясо, и излишества ни к чему. dzen.ru

Кроме того, яйца придают тесту желтоватый оттенок, а при добавлении яйца тесто и вкус блюда не становятся лучше. dzen.ru

Также считается, что яйцо делает тесто для мантов плотнее и жёстче, а без него тесто хорошо держит форму и не разваривается. www.iamcook.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?