Почему умами считается пятым вкусом в кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Умами считается пятым вкусом в кулинарии, потому что он отличается от основных четырёх вкусов: солёного, сладкого, кислого и горького. menza-cafe.ru postnauka.org

Этот вкус придаёт блюдам глубокий, насыщенный и интригующий вкус, который неоднозначен и сложен для точного определения. menza-cafe.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?