Тушёная краснокочанная капуста считается классическим гарниром к рождественскому гусю, потому что она хорошо сочетается с вкусом этого блюда. 14
Для приготовления краснокочанной капусты для гарнира к рождественскому гусю её тушат с яблоками и бальзамическим уксусом, что придаёт блюду кисло-сладкие нотки, характерные для рождественского стола. 14