Почему трюфель считается самым дорогим съедобным грибом?

Трюфель считается самым дорогим съедобным грибом по нескольким причинам:

• Редкость и ограниченный ареал распространения. www.ixbt.com otvet.mail.ru Белые трюфели встречаются реже и растут на более узких площадях, чем чёрные. www.ixbt.com otvet.mail.ru
• Трудность культивирования. media.halvacard.ru Трюфели очень трудно культивировать, а белый трюфель до сих пор не научились выращивать искусственно, поэтому он бывает только диким (и стоит дороже). media.halvacard.ru
• Сезонность и малый срок хранения. travelask.ru Трюфели появляются всего несколько раз за год, а уже через пять дней после сбора начинают терять ароматические свойства. travelask.ru media.halvacard.ru
• Необходимость специального сбора. www.ixbt.com travelask.ru Для поиска трюфелей используют специальных собак, которых тренируют и натаскивают на поиск ценного продукта несколько лет. www.ixbt.com