Традиционная керамика считается идеальным материалом для приготовления тажина, потому что она обладает следующими преимуществами:

• Эстетичный внешний вид. 1 Керамический тажин покрывается глазурью и запекается, приобретая прочную глянцевую поверхность. 1
• Экологическая безопасность. 1 Керамика производится из глины с минеральными добавками. 2
• Длительное сохранение заданной температуры. 1 Это обеспечивает оптимальные условия для тушения и томления. 1
• Защита от запахов. 24 Глазурованное покрытие не даёт никаким запахам проникать внутрь. 4

Однако обычная керамическая посуда требует особого обращения: перед нагреванием такой тажин нужно вымачивать в воде, чтобы его стенки не треснули в процессе приготовления. 5