Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто для пирога «Зебра» на кефире поднимается быстрее обычного из-за реакции негашёной соды и кефира. www.russianfood.com
Сода должна реагировать и поднимать тесто в тёплой (то есть при выпечке) и в кислой среде (то есть в кефире). forum.say7.info