Почему терпкий вкус считается сложным для восприятия?

Терпкий вкус считается сложным для восприятия, потому что он вызывает специфические ощущения, которые сложно описать словами. www.bolshoyvopros.ru

Терпкий вкус связан с рецепцией дубильных веществ, например танинов. ru.wikipedia.org decanter.ru Они создают вяжущее послевкусие и ощущение сухости во рту. www.bolshoyvopros.ru decanter.ru

Кроме того, восприятие вкуса субъективно, на него влияют многие факторы: вкусовая память, ассоциации, запах, форма бокала, цвет упаковки, дизайн посуды. cyberleninka.ru

Однако стоит учитывать, что восприятие вкуса может быть индивидуальным, и то, что кажется сложным одному человеку, может нравиться другому. cyberleninka.ru