Почему температура воды важна при приготовлении американо в автоматической кофемашине?

Температура воды важна при приготовлении американо в автоматической кофемашине, потому что она влияет на вкус готового напитка. shop.tastycoffee.ru

При низких показателях в чашке преобладает кислотность. shop.tastycoffee.ru При высоких — горькие ноты. shop.tastycoffee.ru

В зависимости от степени обжарки зёрен рекомендуется выбирать разную температуру воды: mtskheta.ru shop.tastycoffee.ru

• Для зёрен средней обжарки — до 93 градусов. mtskheta.ru
• Для зёрен тёмной обжарки — не более 91 градуса. mtskheta.ru

При этом не стоит менять температуру чаще 1–2 раз в день, так как это сократит срок службы термоблока. shop.tastycoffee.ru