Свежая облепиха может быть дороже быстрозамороженной, потому что она сохраняет больше полезных веществ. 1 При разморозке ягоды теряют часть витаминов и сока. 1

Однако при шоковой заморозке, если соблюдены все правила, облепиха почти полностью (до 90%) сохраняет полезные свойства, микроэлементы и витамины. 4 За исключением витамина С, который является самым неустойчивым элементом: в процессе заморозки теряется около 20% этого витамина. 4

Кроме того, высокая стоимость свежей облепихи может быть связана с трудоёмким процессом сбора плодов, так как они растут на колючих кустарниках, и их трудно отделить от ветвей. 5

Таким образом, выбор между свежей и быстрозамороженной облепихой зависит от личных предпочтений и потребностей.