Страчателла считается благородным сыром благодаря своим вкусовым качествам и натуральному составу. 13

Этот сыр обладает насыщенным, нежным, сливочным вкусом и ярким ароматом молока, так как его основой являются сливки. 1 При этом он не содержит усилителей вкуса, искусственных добавок, сухого молока, плесени и растительных жиров. 1