Солёная рыба в вакуумной упаковке может иметь короткий срок годности после вскрытия упаковки, потому что при этом открывается доступ кислорода к рыбному мясу. 3 Из-за этого срок хранения резко сокращается. 3

После вскрытия вакуумного пакета солёная рыба может храниться в холодильнике всего 2–3 дня. 1 Повторной упаковке в вакуум такой продукт уже не подлежит, и срок годности у него не продляется. 3