Почему сметанный соус считается универсальным для мясных блюд?

Сметанный соус считается универсальным для мясных блюд, потому что он подходит практически к любым видам мяса. www.gastronom.ru

Некоторые преимущества сметанного соуса:

• Простота приготовления. www.gastronom.ru Соус не требует специальных навыков и бюджетных затрат. www.gastronom.ru
• Возможность экспериментировать. www.baby.ru www.business-gazeta.ru В сметанный соус можно добавлять разные ингредиенты, например, томаты, грибы, лук, белое сухое вино, и создавать множество вариантов. www.baby.ru
• Способность улучшать вкус блюда. www.business-gazeta.ru Сметанный соус делает вкусовые характеристики основного продукта более яркими, а также даёт насыщенность и мягкость. www.business-gazeta.ru
• Возможность смягчать жёсткое мясо. www.gastronom.ru Сметанный соус может перебить специфический запах дичи. www.gastronom.ru
• Возможность выступать в роли маринада. www.business-gazeta.ru Сметанный соус может использоваться для маринования птицы или мясных продуктов. www.business-gazeta.ru