Почему слоеное тесто называют хрустальным?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Слоёное тесто называют хрустальным из-за его хрустящей лёгкой текстуры. vk.com

Это достигается благодаря особому способу соединения ингредиентов: тесто в течение нескольких часов периодически раскатывают скалкой и оборачивают вокруг большого податливого куска сливочного масла. www.gastronom.ru Каждый раз, когда масло раскатывают и сворачивают, количество слоёв в тесте увеличивается. www.gastronom.ru

merkulenish.livejournal.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?