Почему шаурма считается уличной едой?

Шаурма считается уличной едой, потому что её можно быстро купить и съесть на ходу. gastro-norma.ru news.rambler.ru

Также к причинам отнести шаурму к уличной еде относят:

• Доступность. gastro-norma.ru Блюдо можно приобрести на улице, в кафе быстрого питания или в продуктовом магазине. gastro-norma.ru
• Относительную дешевизну. news.rambler.ru Аренда небольших площадей, на которых открываются точки с шаурмой, не очень большая, а себестоимость продукта — низкая. news.rambler.ru
• Удобство употребления. vk.com Для еды, завёрнутой в лаваш, не нужны приборы, а пресное тесто легче усваивается при питании на ходу. vk.com

Таким образом, шаурма соответствует характеристикам уличной еды: она быстро готовится и её можно съесть без лишних сложностей на улице, например, по дороге на работу. news.rambler.ru