Шарики тапиоки стали основным компонентом Bubble Tea из-за их уникальных свойств. 23

Тапиока обладает нейтральным вкусом, что делает её идеальным связующим компонентом. 3 Она легко впитывает в себя вкусы и ароматы других ингредиентов, позволяя экспериментировать с самыми разными сочетаниями. 3

Гранулы тапиоки, попадая в жидкость, набухают, приобретая характерную мягкую, желеобразную консистенцию. 3 Это качество позволяет использовать тапиоку для приготовления пудингов, желе, а также Bubble Tea, где маленькие тапиоковые шарики создают неповторимую текстуру. 3

Кроме того, тапиока содержит только легко усваиваемые углеводы, при этом она очень питательна и способна зарядить энергией. 2