Салат ачучук традиционно подают к плову в узбекской кухне, потому что он хорошо сочетается с этим жирным блюдом. 25
Ачучук получается очень сочным благодаря тонкой нарезке продуктов и отсутствию какой-либо заправки, что не нужно, так как плов обычно достаточно жирный. 12