Раков не рекомендуется хранить более суток в холодильнике, потому что по истечении этого времени они начинают терять в весе и погибать. 1

На полках холодильника раки могут оставаться живыми до 3–4 дней, по истечении этого времени они нуждаются в более подходящих условиях хранения, например, в подвале или погребе. 15