Несколько причин, по которым пшеничная каша может быть менее популярной в современной кухне:
- Недооценка других пшеничных каш, кроме манки. aif.ru ok.ru Например, полтавскую и «Артек» производят из менее очищенного зерна, в результате чего они получаются грубее и темнее манки. aif.ru Однако в таких крупах больше клетчатки, витаминов, минералов и других полезных веществ. aif.ru
- Непривычка есть некоторые виды пшеничных каш. otvet.mail.ru Например, не все любят хлеб с отрубями и не все привыкли есть полтавскую кашу. otvet.mail.ru
При этом в некоторых странах, например, в Турции, пшеничные крупы, в том числе булгур, считаются одними из самых популярных. aif.ru