Почему пропаренный рис варится дольше обычного?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Пропаренный рис варится дольше обычного, если не был предварительно приготовлен. ru.wikihow.com В среднем время варки такого риса составляет в среднем 45 минут. ru.wikihow.com

Это связано с тем, что при обработке зерна паром проходит частичная клейстеризация крахмала, благодаря чему он уплотняется и менее подвержен развариванию. www.mir-krup.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами