Промывание крупы после варки может считаться неправильным действием, потому что это может изменить текстуру и вкус блюда. 4

Например, после промывки рис не станет более рассыпчатым, а на вкус будет пресным и водянистым. 1 Кроме того, напор воды может разрушить зёрна. 2

Чтобы избежать необходимости промывать крупу после варки, можно использовать пароварку, мультиварку или рисоварку, где крупа получится рассыпчатой без дополнительных манипуляций. 4 Также можно добавить в воду во время варки немного растительного или сливочного масла, чтобы предотвратить склеивание зёрен. 4