Вопросы к Поиску с Алисой
Профессионалы добавляют водоросли комбу при приготовлении заправки для суши, чтобы придать блюду тонкий океанический аромат и обогатить его вкус. www.resfood.ru
Комбу богат глутаматом, аминокислотой, которая придаёт ему вкус умами. www.tastingtable.com Также водоросли содержат кальций, йод и растительную клетчатку. www.resfood.ru