Использование маринада при жарке рыбы на электрогриле важно, потому что он делает блюдо более сочным, пикантным и ароматным. 5

Маринады особенно подходят для сухого и нежирного филе, например горбуши, судака или окуня. 1 Сколько по времени держать рыбу в маринаде, зависит от сорта, как правило, требуется не более 20 минут. 1

Для маринада можно использовать растительное масло, фруктовый сок, соевый соус или вино. 1 Например, смешать белое вино с лимонным соком в равных пропорциях. 1 А вот уксус в маринаде для рыбы нежелателен: филе получится безвкусным и развалится. 1

Также маринадом можно смазывать уже прожаренную рыбу, чтобы кусочки получились целыми. 4