При жарке рикотников важно соблюдать температурный режим, потому что на сильном огне они пригорают и не пропекаются в центре. 5

Рекомендуется жарить их на среднем огне в течение 4–5 минут с каждой стороны. 1 Точное время приготовления зависит от размера рикотников, выбранной сковороды и особенностей работы плиты. 1