Вопросы к Поиску с Алисой
При запекании курицы важно использовать пергамент, а не фольгу, по следующим причинам:
Фольга сокращает время готовки. bonduelle.ru При запекании она образует похожую на паровую баню атмосферу влажности и не даёт испаряться влаге. bonduelle.ru
Выбор между пергаментом и фольгой зависит от конкретных целей и предпочтений кулинара.