Вопросы к Поиску с Алисой
При варке маслят нужно снимать пенку, чтобы избавиться от избыточного содержания хитина, который плохо усваивается организмом человека. www.gastronom.ru
Кроме того, удаление пены помогает убрать с маслят остатки земли, пыли и песка, которые могли прилипнуть к липкой плёнке на шляпке грибов. otvet.mail.ru www.gastronom.ru