При увеличении количества крупы в два раза требуется также увеличить объём воды, потому что в процессе приготовления все крупы увеличиваются в объёме. 2 Это происходит из-за того, что они напитываются водой и «разбухают». 4
От того, каким количеством воды залита крупа, зависит скорость и качество её приготовления. 5