Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении скрэмбла важно вовремя снимать сковороду с огня, потому что если передержать блюдо на горячей сковороде, оно получится плотным и пересушенным. www.gastronom.ru
Лучше убрать сковороду с огня, когда яичная смесь будет ещё влажной — тогда скрэмбл дойдёт до готовности от остаточного тепла. bonduelle.ru povar.ru