Почему при приготовлении хе нельзя использовать металлическую посуду?

При приготовлении хе не используют металлическую посуду, потому что кислоты, которые входят в состав блюда, могут взаимодействовать с металлом, в результате чего мельчайшие частицы металла высвободятся и попадут в пищу. www.yahoo.com

Хотя небольшое количество металла не вредно для здоровья, оно может придать блюду металлический привкус. www.yahoo.com Для приготовления хе рекомендуют использовать эмалированную посуду без сколов, обязательно с крышкой. forum.donfisher.ru

Пользователь

Время добавления