Почему при готовке в мультиварке важно закрывать крышку?

При готовке в мультиварке важно закрывать крышку по нескольким причинам:

• Создание особого микроклимата. telegra.ph Пар не выходит наружу, а равномерно распределяется по всей чаше, обволакивая продукты со всех сторон. telegra.ph Поэтому при тушении в мультиварке практически не нужно добавлять воду — продукты готовятся в собственном соку и получаются сочными и ароматными. telegra.ph
• Сохранение температуры. telegra.ph Крышка помогает поддерживать постоянную температуру, предотвращая её скачки и обеспечивая томление продуктов. telegra.ph
• Концентрация ароматов. telegra.ph Все ароматы остаются «запертыми» внутри, делая блюдо невероятно насыщенным. telegra.ph

Однако есть несколько случаев, когда крышку мультиварки можно ненадолго приоткрыть: telegra.ph

• Добавление ингредиентов. telegra.ph Если по рецепту нужно добавить ингредиенты в процессе тушения, крышку можно аккуратно приоткрыть. telegra.ph
• Проверка готовности. telegra.ph Ближе к концу приготовления можно приоткрыть крышку, чтобы проверить готовность блюда. telegra.ph
• Загущение соуса. telegra.ph Если соус получился жидковатым, можно открыть крышку на несколько минут, чтобы он немного выпарился. telegra.ph

Перед приготовлением стоит внимательно изучить инструкцию к конкретной модели мультиварки, так как в разных устройствах могут быть свои особенности. www.bolshoyvopros.ru

Пользователь

Время добавления