Почему плов увеличивается в объеме при приготовлении?

Плов увеличивается в объёме при приготовлении, потому что рис впитывает воду. www.bolshoyvopros.ru pikabu.ru

Замоченный и промытый рис впитывает в себя примерно 30–40% необходимой ему жидкости, а 60–70% получает от других ингредиентов блюда. pikabu.ru В процессе термической обработки крупа может увеличиться в объёме как минимум в 2 раза. medaboutme.ru

Пользователь

Время добавления