Почему пищевые блестки нельзя использовать в десертах?

Использование пищевых блесток в десертах может быть небезопасно по нескольким причинам:

• Фальсификация. dzen.ru Часто на украшениях нет полного состава ингредиентов, и неизвестно, проверяли ли их на наличие меди, тяжёлых металлов или других компонентов. dzen.ru
• Несъедобные материалы в составе. ok.ru Если блеск имеет отметку «нетоксичный», но не имеет отметки «кулинарный», он, скорее всего, состоит в основном из пластика и красящих и отражающих материалов, таких как диоксид титана. ok.ru

Чтобы определить, подходят ли блестки для использования в десертах, нужно внимательно изучить этикетку. www.eater.com Если на ней написано просто «нетоксично» или «только для декоративных целей» и не указан список ингредиентов, продукт не следует наносить непосредственно на продукты питания. www.eater.com

Для придания блеска кондитерским изделиям лучше использовать кандурин или хлопья на основе сахара. vk.com