Пищевая сода остаётся безопасной для использования, даже если у неё истёк срок годности, при условии правильного хранения. 45

Идеальные условия — сухое и нежаркое помещение. 5 После вскрытия упаковки соду нужно пересыпать в герметичную ёмкость. 5 Если условия нарушены, сода может потерять свою эффективность, так как гигроскопична и впитывает влагу из окружающей среды. 45

При этом на чистящие свойства соды длительное хранение не влияет, и использовать её можно, например, для уборки, дезинфекции или стирки. 5

Также стоит учитывать, что указанный на упаковке срок хранения — это гарантийный срок, после истечения которого сода будет медленно терять свою химическую эффективность. 4