Почему перец тринидадский скорпион считается одним из самых острых в мире?

Перец «тринидадский скорпион» считается одним из самых острых в мире из-за высокого содержания капсаицина — активного ингредиента, который отвечает за жгучесть. esquire.kz

По предложенной химиком Уилбуром Сковиллом шкале для сравнения степеней остроты стручковых перцев, плоды «тринидадского скорпиона» могут иметь более 2 миллионов единиц. rtraveler.ru www.km.ru

Однако степень остроты перца зависит от условий, в которых он выращивался. rtraveler.ru www.km.ru Например, если растению недоставало воды и температура окружающей среды была слишком высокой, то его плоды будут острее, чем плоды тех растений, что выращивались в более благоприятных условиях. rtraveler.ru www.km.ru