Паста из Сардинии называется malloreddus по нескольким версиям происхождения названия: 3

1. По одной из версий, название происходит от латинского слова mallolus, что означает «туловище из теста», клецка. 3
2. По другой версии, название происходит от уменьшительного слова malloru, которое на сардинском кампиданском (южная и центрально-южная Сардиния) означает «бык». 3 Следовательно, malloreddus означает «маленькие телята». 3
3. По третьей версии, название происходит от сардинского глагола «mallai — mallare», описывающего заворачивание теста при надавливании на него. 2