Почему панкейки отличаются от традиционных русских блинов?

Панкейки отличаются от традиционных русских блинов толщиной и воздушностью. tenchat.ru Они намного толще обычных блинов и по вкусу напоминают бисквит. dzen.ru

Главное отличие панкейков от блинов — обязательное добавление взбитых яиц и разрыхлителя. home-bread.livejournal.com dzen.ru Благодаря этому блюдо получается пышным и нежным. home-bread.livejournal.com