Почему пангасиус в кляре считается более сочным блюдом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Пангасиус в кляре считается более сочным блюдом, потому что кляр создаёт защитную корочку, которая сохраняет соки внутри каждого кусочка рыбы и не позволяет ей пересыхать при жарке. dzen.ru www.gastronom.ru

Чтобы рыба максимально сохранила свой сок, кляр должен быть максимально густым и липким, примерно как тесто на оладьи. www.iamcook.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?