Определённые виды мороженого рекомендуют хранить в морозилке, чтобы сохранить их первоначальную структуру. 3 Оптимальной считается температура в районе -18 градусов. 3

Срок хранения в морозилке зависит от вида мороженого: 3

• при жирности 6% — три месяца; 1
• от 6,5 до 11,2% — до 4 месяцев; 1
• от 12 до 20% — 5 месяцев. 1

Молочный вид мороженого хранится 2,5 месяца, лакомства с фруктовыми наполнителями держат в морозилке не более трёх месяцев независимо от жирности, пломбир — до 4 месяцев. 1 Если это пломбир с добавками, годность его при содержании в камере сохраняется на два месяца. 1 Сливочное мороженое с наполнителем хранят 1,5 месяца. 1 Сорбет, фруктовый лёд не должны пролежать в морозильной камере более 1,5 месяцев. 1

Однако производитель может указывать более актуальную информацию для конкретного продукта — обязательно нужно читать данные на упаковке. 1